Выпуск № 14. Огурцы Краснослободска. Способы засолки

Лето в самом разгаре!

Наступило время собирать и консервировать огурцы. Ни для кого не секрет, что у нас в Мордовии огурцы массово выращивают в Краснослободске. Огурцы в этом районе начинают поспевать очень рано.

Как же выращивают жители Краснослободска этот интересный овощ? С нами поделились некоторыми секретами, которыми хотим поделиться с вами.

Секрет первый. Важно правильно подготовить семена перед посадкой. Их необходимо держать возле батареи или печки в течении месяца. Прогретые семена огурца дадут дружные всходы, растение начнет раньше плодоносить и будет меньше пустоцвета.

Секрет второй. Семена нужно обеззаразить. Для этого используют настой чеснока. Берут 30 г. измельченного чеснока и 100 г. воды. Семена огурца замачивают в этом настое в течение часа. Затем их погружают на 12 часов в питательный раствор: 1 л. воды и 1 ч. ложка древесной золы.

Затем промывают их, укладывают на влажную ткань и оставляют до набухания.

Секрет третий. Набухшие семена огурцов нужно поместить на сутки в холодильник на нижнюю полку. Таким образом, мы их закалим. И они лучше будут переносить плохую погоду.

Секрет четвертый. Теплая грядка. Обкладывают ее перепревшим навозом. Он будет греть основную землю. Ведь огурцы, как известно, любят тепло. При этом навоз будет выделять углекислый газ, что благоприятно скажется на развитии растения.

Секрет пятый. Правильно мульчируем грядку. Мульчa способствует размножению почвенных микрooрганизмов, дождевых червей, сохраняет влажность, делает почву более воздухoёмкой. В результате корням хорошо дышится, что благоприятно сказывается на развитии всего растения.

Секрет шестой. Увеличиваем количество корней. Для этого плети огурца у основания прикапываем.

Вот такие не хитрые секреты по выращиванию огурцов мы узнали!

А как много вкусных рецептов нам рассказали жители этого района!

Встречайте!

Рецепт засолки огурцов № 1. Сладкие огурцы.

 Рецепт засолки огурцов № 2. Малосоленые огурцы.

Рецепт засолки огурцов № 3. Огурцы бочковые.

Рецепт засолки огурцов № 4. Маринованные огурчики с кетчупом.

Рецепт засолки огурцов № 5. Консервированные огурцы с лимоном.

Share on VKShare on Facebook0Tweet about this on TwitterShare on Google+0
comments powered by HyperComments